タヌキ解体

先日のタヌキは小ぶりで逃がそうか？

いやいや、後2週間で猟期が終わる

いただきます

鹿を捌いている時の匂いに近い気がした

脂身はそこそこで、食ってないが肉に臭みは無い

取りあえず冷蔵庫で熟成